“民以食爲天，食以安爲先。”爲了提高食堂員工食品安全意識，普及食品安全知識，加強食品安全管理，博中食堂于3月12日至3月25日，開展了爲期兩周的食品安全周活動。

以業務知識培訓、衛生檢查評比、供貨商會議和安全隱患排查整改爲主要載體，總務處的一班人馬與食堂全體員工一起結合自身工作實際查隱患、學規章，層層壓實食品安全責任，營造食品安全齊抓共管、共治共享的工作氛圍。一是各樓層開展了4次業務知識培訓，集中學習食品安全法律法規和食堂規章制度，排查整改各環節存在的安全隱患；二是召開了供貨商會，要求供貨商必須嚴格遵守供貨協議的各項條款，誠信經營，嚴把質量關，共守食品安全底線；三是不斷增強內部監管力度，對于日常采購驗收工作中易出現問題的環節，充分發揮食品安全管理人員的日常監督作用，保證一切原材料采購合乎手續，價格公道且貨真價實；四是根據季節特點，各樓層大力落實每日晨檢、衛生清掃、環境及工用具消毒等疾控預防措施，提高春季傳染病預防能力，促進日常衛生習慣養成。

食品安全無小事，一粥一飯系安全。從我做起，從點滴做起，博中食堂人正用樸素的行動築牢食品安全防線，守護學校的食品安全。