一、總則

爲有效預防和控制學校集體食物中毒的發生與流行，保障學校師生身體健康和生命安全，維護正常的學校和社會秩序，依據《突發公共衛生事件應急條例》和《食品衛生法》的有關規定和衛法監發[2003]246號文及衛法監發[2003]262號文的有關要求，制定本預案。

二、組織領導

學校食品衛生聯防聯控工作由學校負總責，按照班級管理原則，切實加強領導。各班主任和學校通力合作，采取有效措施，共同做好學校食品衛生聯防聯控工作。

學校食品衛生聯防聯控工作領導小組由學校行政領導、有關人員組成。負責統一指揮、統一協調本學校食品衛生聯防聯控工作；迅速貫徹落實省、市、區的工作部署和精神；掌握全校集體食物中毒的態勢以及防治情況；協調本校防治學校集體食物中毒應急工作。成立集體食物中毒工作領導小組。

1.組織機構

总 指 挥：孙水英

副總指揮：盛明昱、閻希森、殷曰國、李德峰、張萍、張懷偉

成　員：祝捷、劉玉軍、李東振、張志強、姜健、趙明、張永青、楊明證、翟磊、各班主任

主要職責：

（1）制定學校集體食物中毒應急處理預案和監測方案，防治食物中毒工作的統一領導和協調。

（2）建立健全學校食品衛生安全責任制度、食物中毒責任追究制度、食物中毒報告制度等各項管理制度，保證人員到位，責任到位，權力到位，保證指揮調度堅強有力。

2.信息聯絡組

組長：劉玉軍

組員：高翔、路寬、郭秋霞、蔣楠、陳丹丹 

職責：（1）第一時間聯系急救站開展搶救中毒人員工作，並按照學校應急領導小組的意見向社會有關部門發布信息，報上級部門。

（2）聯絡當地食藥、質檢等部門到達事故現場調查取證。

3.宣傳教育組

組  長：胡洋

成  員：級部主任、班主任

加強學校食品衛生的宣傳教育，增強師生員工防病意識和自我保護能力，指導、加強對師生員工的健康日常管理。通過手抄報、電視、網絡、黑板報、校內廣播、印發宣傳材料等途徑，使學生了解食物中毒的特點和預防知識，增強自我保護意識和能力。

4．安全保卫組

 組  長：姜健

 成  員：安辦及保安人員

（1）要根據衛生部門的建議對師生集體用餐、飲用水衛生安全等方面存在的問題進行及時整改，把問題消滅在萌芽之中。

（2）要會同主管部門、衛生部門、工商部門、公安部門切實加大對校園周邊地區飲食攤點的檢查整治力度。

5．饮食卫生組

組  長：李東振

成  員：總務處及食堂工作人員

（1）要積極開展學校愛國衛生運動，進行環境整治和預防性消毒殺菌，特別是食堂，要積極消除四害及其孳生場所，保障學校食堂環境衛生整治。

（2）一旦發生學校集體食物中毒，協助做好突發事件的應急處理工作，按衛生、公安部門的要求，如實提供有關材料和樣品。

三、突發事件的監測與報告

1．監測

嚴格按照《突發公共衛生事件應急條例》和《食品衛生法》的相關規定，加強對學校食堂及周邊地區飲食攤點的食品衛生監督、監測工作，一旦發現學生集體用餐、飲用水衛生安全等方面存在問題，要及時通知有關單位進行整改，防範學校食物中毒事件發生。如有發現學校集體食物中毒，立即向有關部門報告情況。

2．報告

學校一旦發生食物中毒，應當在第一時間向上級部門報告，同時應立即將中毒師生送往醫院救治，並保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。任何單位和個人都不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。

四、應急處理工作預案程序

1．学校如发现集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案 。

2．一旦發現食物中毒必須在第一時間通知校有關領導向上級有關部門彙報

3．由副組长负责組织把中毒的师生送往医院进行抢救，确保在第一时间保证师生的生命安全。

4．由組长负责組织调查事故原因，如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦察；防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查；組织人员进行调查询问相关的人员，弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围；配合其他部门进行有效的工作 。